Douceur lactée des îles

La mode est depuis un moment aux Smoothies,
alors voilà on a testé une délicieuse recette exotique, parfaite pour finir un repas....

Ingrédients :

• 3 Bananes
• 1 Boîte de 350g d'Ananas au sirop
• 1 Noix de coco fraîche
• 1 c-à soupe de Sucre
• 2 Yaourts nature

1. Percer les yeux de la noix de coco, extraire le jus.
   Frapper la coque avec le dos d'un grand couteau et la fendre avec la lame.
   Séparer la coque de la chair avec la peau puis couper en morceaux.
   Prélever une vingtaine de copeaux à l'aide d'un épluche-légumes.
2. Réunir dans un bol d'un mixeur les 2 bananes en rondelles, 250g d'Ananas en dès, 50g de morceaux de noix de coco, le sucre, les yaourts et 25 cl d'eau.
   Mixer à la vitesse max pendant 2 min jusqu'à avoir un mélange homogène.
   Réserver au frais.
3. Couper la dernière banane en rondelles et le reste d'ananas, répartir sur la préparation avec quelques copeaux de coco.
4. Servir bien frais

Source : Maxi-cuisine