Mini-cakes aux sardines

En ce lendemain de fête de Noël, pas vraiment envie de cuisiner.
Michael n'étant pas très motivé, je m'y suis donc mise, en bidouillant une recette vite-fait à base de sardine....

• 1 Boîte de sardine à huile
• 100 g Fromage râpé
• 150 g Farine
• 1 Sachet de levure
• 3 Oeufs
• 10 cl Lait
• Huile des sardines
• Poivre

1. Mélanger les oeufs et le lait.
2. Ajouter la farine tamisée avec la levure.
3. Écraser les sardines à la fourchette, et mettre dans l'appareil ainsi que l'huile des sardines.
4. Poivrer et ajouter le fromage râpé.
5. Mettre dans des moules à muffins ou cannelées ou financiers etc....selon ce qu'on a sous la main.
   Pour ma part, moule en silicone à muffins et cannelées
6. Mettre au four chaud à 180°C th.6 pendant 30 min.
   
   

Résultat simple et très bon, on peut ajouter dans l'appareil des tomates, feta, mozzarella, olives, épices ou aromates selon ces goûts....